Vì sao những mô hình quán café độc đáo luôn được nhiều người quan tâm?
Kinh doanh cafe không còn xa lạ với giới khởi nghiệp kinh doanh Việt Nam. Nhưng khởi nghiệp kinh doanh cafe chưa bao giờ hết hấp dẫn. Hình thức kinh doanh này không khó cũng không dễ dàng chút nào. Không khó bởi tùy theo khả năng tài chính và khách hàng mục tiêu mà bạn có thể chọn cho mình những mô hình quán cafe độc đáo, phù hợp. Nhưng không dễ dàng vì ngoài kia, đối thủ mọc lên như nấm; bạn phải tạo cho mình điểm khác biệt độc đáo để nổi bật giữa một rừng đối thủ.
Hãy cùng dịch vụ thiết kế kiến trúc KAG tìm hiểu thêm về các mô hình café độc đáo; để áp dụng và lên ý tưởng cho mình nếu bạn có ý định cho thiết kế quán café.
1. Quán cafe độc đáo: Mô hình café take away (mang đi)
Quán cafe độc đáo: Mô hình café take away (mang đi) được xem là hình thức được ưa chuộng; và nhiều bạn trẻ có ý tưởng khởi nghiệp áp dụng cho mô hình kinh doanh quán café của mình.
Kinh doanh cafe mang đi là ý tưởng kinh doanh cafe rất sáng tạo; nếu bạn làm đúng cách thì có thể thu về lợi nhuận cực hấp dẫn. Ngay từ khi có ý tưởng mở quán cà phê; bạn cũng nên bổ sung mô hình quán cafe này. Đây được xem là một trong những mô hình café độc đáo hiện nay.
Bạn sẽ không phải đầu tư chi phí tốn kém để mở quán cafe thật đẹp và lộng lẫy; chỉ cần 1 quầy cafe nho nhỏ trên 1 chiếc xe đẩy là bạn đã có thể bắt tay ngay vào hiện thực hóa ý tưởng kinh doanh cafe độc đáo này rồi!
Một số yếu tố quan trọng cần nhớ nếu muốn kinh doanh cafe take away thành công:
- Tốc độ: Làm thế nào để giao ly cafe đến tay khách hàng trong thời gian nhanh nhất có thể.
- Chất lượng: Hãy luôn đảm bảo sử dụng nguồn nguyên liệu cafe rang xay có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng để giữ chân khách hàng nhé!
- Bảo quản: Bán cafe take away nghĩa là bạn không có cửa hàng và mọi thứ nguyên liệu thì chỉ có 1 chiếc xe đẩy để cất giữ thôi. Các nguyên liệu như cafe; sữa nên đóng chai gọn gàng, sạch sẽ, đường cần được bảo quản trong hộp kín; khô ráo, đá bạn có thể dùng thùng giữ nhiệt để giữ được lâu và nên mua ít đá thôi, khi nào hết lại mua thêm.
- Upsell: Ngoài bán cafe take away, bạn có thể kết hợp bán thêm 1 số đồ ăn nhẹ có thể mang đi như bánh sandwich, cupcake,…
- Khuyến mãi: Thỉnh thoảng bạn cũng có thể sáng tạo các đồ uống mới; ví dụ ngoài cafe truyền thống như cafe đen, nâu, có thể thêm cafe sữa tươi, cafe vị bạc hà,… Mỗi đồ ăn, thức uống mới bạn có thể áp dụng các chương trình khuyến mãi để kích thích khách hàng dùng thử.
2. Quán cafe độc đáo: Mô hình quán café container
Quán cafe độc đáo: Mô hình cafe container là mô hình được nhiều người yêu thích bởi thuận tiện trong việc thay đổi vị trí, mức đầu tư thấp,… Thay vì phải đầu tư một khoản tiền lớn vào thuê mặt bằng; trả tiền hàng tháng, lại không ổn định. Nhiều bạn trẻ đã quyết định xây dựng mô hình quán cafe; bằng việc sử dụng những container cũ, sau đó trang trí lại với đầy đủ tiện nghi.
Container cafe có thiết kế độc đáo, khác biệt so với những kiểu quán café truyền thống nên dễ gây ấn tượng với khách hàng. Không những vậy, kiểu nhà này có thời gian thi công nhanh; tiện lợi, dễ dàng di chuyển thay đổi địa điểm và hình thức. Chủ quán có thể dễ dàng thiết kế trang trí với nhiều kiểu dáng ấn tượng, nổi bật với màu sắc đa dạng.
3. Quán cafe độc đáo: Mô hình quán café sách
Quán cafe độc đáo: Mô hình quán cafe sách sẽ rất lý tưởng đối với những những người đang có ý tưởng mở quán cafe độc đáo dành cho những người thích đọc sách. Khi kinh doanh mô hình quán cafe này bạn cần tạo một không gian thật thư giãn và yên tĩnh để thu hút khách hàng.
Đối tượng khách hàng dành cho mô hình này cũng sẽ hạn chế vì không phải ai cũng có thói quen đọc sách. Nhưng nó vẫn có thể hấp dẫn được khách hàng nếu bạn biết cách kết hợp những giá sách với nhiều phong cách bài chí khác nhau.
Cà phê sách không những là điểm hẹn lý tưởng để gặp gỡ bạn bè, đối tác; đồng nghiệp mà quán cà phê còn là địa điểm cho những người yêu sự yên tĩnh, thoải mái. Đối tượng hướng đến của phong cách này thuộc tầng lớp trí thức, yêu sách…Vì vậy bạn nên chọn địa điểm kinh doanh gần trường đại học; văn phòng, công sở, trung tâm thương mại…để phục vụ. Lưu ý bạn nên sưu tầm nhiều loại sách hay; nâng cao chất lượng đồ uống để giữ chân khách hàng.
4. Quán cafe độc đáo: Mô hình quán cafe rooftop (quán cafe sân thượng)
Quán cafe rooftop là một trong những mô hình thịnh hành nhất hiện nay. Quán cafe sân thượng thu hút rất nhiều bạn trẻ hiện nay. Đặc biệt là thỏa mãn trào lưu sống ảo của đại bộ phận giới trẻ. Quán cafe cao tầng có không gian rộng mở, thoáng đãng. Thật tuyệt vời khi ngồi thưởng thức ly cafe đậm đà và ngắm nhìn thành phố tráng lệ, hoa mỹ!
Bí quyết chính trong mô hình kinh doanh này nằm ở không gian, view đẹp. Do đó, bạn cần chú trọng vào việc tạo dựng không gian, bày trí quán cafe theo phong cách thoáng đãng, thơ mộng. Quan tâm đến mái che chắn khi trời mưa, các biển quảng cáo và chỉ dẫn lối đi cho khách hàng. Khâu marketing cũng rất quan trọng, thu hút khách hàng biết đến vị trí của quán.
5. Quán cafe độc đáo: Mô hình quá café Acoustic
Cafe Acoustic là một kiểu thưởng thức cafe mà ở đó khách hàng sẽ được nghe nghệ sĩ nghiệp dư hát dưới ngón đàn của Guitar gỗ và trống Cajon. Mô hình này hướng đến sự mộc mạc và chất giọng thực của người hát, mang đến không gian ngọt ngào, lãng mạn và trầm lắng.
Khách hàng của quán cafe Acoustic đa phần là những người trẻ yêu âm nhạc. Họ thường chọn đây là nơi hẹn hò cùng bạn bè vào cuối tuần. Vì vậy mà các quán cafe Acoustic thường có lịch biểu diễn cố định vào cuối tuần. Phong cách nhạc thường là Rock hoặc Ballad, tạo nên bầu không khí dễ chịu, thư giãn và riêng biệt cho quán cafe.
So với nhiều mô hình cafe khác, thì rõ ràng cafe Acoustic có một lợi thế nhất định. Đó chính là:
- Dễ dàng tạo dấu ấn, thu hút khách hàng: Nét mộc của âm nhạc mang đến cho người nghe sự thư thái nhất. Thưởng thức 1 tách cafe ngon trong không gian ngọt ngào rất dễ tạo đấu ấn, thu hút khách hàng quay trở lại vào lần tiếp theo.
- Có nhóm khách hàng trung thành riêng: Với cafe Acoustic, khách hàng và ban nhạc sẽ có những tương tác cao nhất. Thậm chí, những vị khách cũng có thể là “ca sĩ” thể hiện niềm đam mê ca hát. Đây cũng là lý do mà mỗi quán cafe Acoustic đều có khách “ruột” của mình.
- Không kén khách: Mô hình cafe nhạc sống, đặc biệt là nhạc Acoustic ngọt ngào, trầm lắng không hề kén khách. Ngay cả những người không có niềm yêu thích đặc biệt với âm nhạc cũng có thể trở thành vị khách của quán khi bạn bè của họ thích nơi đây!
6. Quán cafe độc đáo: Mô hình quán café sân vườn
Khác với các loại hình quán cafe khác, ý tưởng mở quán cà phê với mô hình quán cafe sân vườn sẽ mang đến cho khách hàng không gian thiên nhiên, thoáng đãng để vừa thưởng thức cafe phê, vừa trò chuyện.
Nhiều người sẽ nghĩ rằng muốn mở quán cafe sân vườn thì phải có 1 mặt bằng đủ rộng, tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể hiện thực hóa ý tưởng kinh doanh cafe này với 1 diện tích nhỏ. Nếu biết cách thiết kế, 1 quán cafe sân vườn nhỏ nhắn có thể mang lại không gian ấm cúng, gần gũi, tạo nên chất riêng cho quán cafe của bạn.
Một số lưu ý khi mở quán cafe sân vườn; đó là khách hàng đến quán mong muốn được hòa mình vào thiên nhiên. Vì vậy khi trang trí quán cafe bạn nên ưu tiên sử dụng nhiều cây xanh; thiết kế và bộ cục quán cần phóng khoáng 1 chút; sắp xếp bàn ghế cũng không nên đặt quá dày đặc. Ngoài ra, không gian quán cafe sân vườn là không gian mở nên bạn cần có phương án che chắn nắng, mưa, bụi bặm cho quán.
7. Quán cafe độc đáo: Mô hình quán café rửa xe
Quán cafe độc đáo: Mô hình quán cafe rửa xe đang rất được ưa chuộng tại nước ngoài nhưng ở Việt Nam thì còn khá mới lạ. Thay vì khách hàng tìm đến những quán rửa xe; thì có thể ghé đến địa điểm của bạn thưởng thức một ly cafe; và chờ đợi 15-20 phút là đã có ngay một chiếc xe sáng bóng rồi. Sự tiện lợi của mô hình này giúp khách hàng tiết kiệm được thời gian rửa xe định kỳ.
Để có thể thành công được bạn phải tạo được 2 không gian riêng; 1 bên để khách hàng thư giãn, nghỉ ngơi, 1 bên để chăm sóc cho những chiếc xe cảu khách, tránh tiếng ồn gây khó chịu. Ngoài ra cần phải chú ý đến không gian sạch sẽ, thoáng mát; thời gian phục vụ nhanh chóng vì khách hàng sẽ không có nhiều thời gian để chờ đợi.
8. Quán cafe độc đáo: Mô hình quán café thú cưng
Quán cafe độc đáo: Mô hình quán cafe thú cưng là mô hình quán cafe rất độc đáo. Ý tưởng độc đáo này hướng tới đối tượng là các bạn trẻ “phát cuồng” với thú cưng. Bạn có thể xây dựng mô hình này với một số loài động vật như cafe chó, mèo, vẹt, cá, bò sát,… Bạn cần quan tâm đến khâu huấn luyện các loại thú cưng và chú ý đến sức khỏe của chúng.
Bên cạnh đó là cần thiết kế không gian rộng rãi; đủ cho thú cưng của bạn vui chơi với khách hàng. Mô hình này cần tính toán chi phí vận hành kỹ lưỡng. Bởi ngoài việc kinh doanh thức uống, bạn còn mất thêm chi phí chăm sóc, vệ sinh và khám thú y cho thú cưng.
Thiết kế quán cafe thú cưng mang đặc trưng rất riêng so với nhứng mô hình khác. Thực chất vẫn là phục vụ cà phê nhưng có sự xuất hiện của nhiều động vật đáng yêu như chó, mèo, chim chóc… và vô vàn loài thú cưng độc nhất vô nhị khác. Nên việc thiết kế nội thất phải phù hợp với nhu cầu; vừa thưởng thức đồ uống vừa được vui chơi với các loại thú cưng.
Trên đây là 8 ý tưởng mở quán cafe độc đáo để kinh doanh bạn có thể cân nhắc. Ngoài ra bạn có thể tự xây dựng mô hình kinh doanh mới lạ và trở thành người dẫn đầu thị trường và tạo dựng thương hiệu cafe cho chính mình. Chúc bạn thành công với những dự định kinh doanh của mình!
9. Có thể bạn quan tâm
- Thiết kế quán cafe đẹp: https://xaydungkag.com/thiet-ke-quan-cafe-dep/
- Thiết kế nội thất đẹp: https://xaydungkag.com/thiet-ke-noi-that-dep/
- Thiết kế nhà hàng sân vườn: https://xaydungkag.com/thiet-ke-nha-hang-san-vuon/
- Mẫu thiết kế nhà phố: https://xaydungkag.com/mau-thiet-ke-nha-pho/
- Mẫu thiết kế biệt thự đẹp: https://xaydungkag.com/mau-thiet-ke-biet-thu/
CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ XÂY DỰNG KIẾN AN GIA
- Hotline: 081 8888 390
- Website: https://xaydungkag.com/
- Chi nhánh 1: Lô 624 Vĩnh Châu, Vĩnh Hiệp, Tp.Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa.
- Chi nhánh 2: Lô D8 đường Trần Quang Diệu, KP.Hưng Phú, Phường 05, Tp Tuy Hoà, Tỉnh Phú Yên.
- Fanpage: https://www.facebook.com/xaydungkag/